Leche de almendras «In the mood for love»

leche-almendras-in-the-mood-of-love 
Ingredientes

  • Una taza de almendras orgánicas remojadas durante 8 a 10 horas.
  • 3 a 4 tazas de agua filtrada, según el grado de concentración deseada.
  • Una cucharada  colmada de algarroba en polvo.
  • 3 granos de cardamomo sin cáscara.
  • Una cucharadita de endulzante vegetal o una pizca de hojas de stevia molidas.
  • Una cucharadita de polvo de limón.
  • Una cucharadita de aceite de coco o lino (puede obviarse).

 

Preparación

  1. Colocar las almendras en un recipiente con agua y dejarlas en remojo durante 8 a 10 horas.
  2. Colarlas y ponerlas en una licuadora potente. Licuar con el agua filtrada.
  3. Colar con una tela fina o con una bolsita cerrada. Exprimir bien.
  4. Verter el líquido obtenido nuevamente en la licuadora y agregarle el resto de los ingredientes
  5. En la foto, servida en un pocillo de café, con algunos nibs de cacao por encima.

Comentarios cerrados.