Arrollados de Kombu

Ingredientes

• ·        1 taza de lentejas cocinadas con un trozo de alga kombu
• ·        3 tazas de zapallo Hokkaido cocinado al vapor
• ·        3 láminas de alga Kombu remojadas durante varias horas
• ·        Sal marina a gusto
• ·        3 cucharadas de perejil picado
• ·        2 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío.
• ·        1 pizca de comino.

Preparación

1.  Procesar las lentejas cocinadas con el resto de los ingredientes
2.  Colocar la preparación en las láminas de Kombu e ir haciendo los arrollados
3.  Decorar cada plato con tomates, lentejas cocinadas enteras y unas rodajas de palta

Nota: Para darle más sabor, acompañar escuchando Perfume.