Arrollados de Kombu

Arrollados de Kombu

Ingredientes

  • ·        1 taza de lentejas cocinadas con un trozo de alga kombu
  • ·        3 tazas de zapallo Hokkaido cocinado al vapor
  • ·        3 láminas de alga Kombu remojadas durante varias horas
  • ·        Sal marina a gusto
  • ·        3 cucharadas de perejil picado
  • ·        2 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío.
  • ·        1 pizca de comino.

Preparación

  1.  Procesar las lentejas cocinadas con el resto de los ingredientes
  2.  Colocar la preparación en las láminas de Kombu e ir haciendo los arrollados
  3.  Decorar cada plato con tomates, lentejas cocinadas enteras y unas rodajas de palta

Nota: Para darle más sabor, acompañar escuchando Perfume.

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