La experiencia vital del veganismo

Los principales puntos que desarrolla esta conferencia son los suguientes:

    • C√≥mo se conforma una determinada mirada de la realidad. Factores de influencia en la percepci√≥n actual de los animales no humanos. El comportamiento √©tico y la mirada atenta.
    • Relaciones de poder y cosificaci√≥n de seres sintientes. Replanteo √©tico. El lugar del veganismo dentro del enfoque abolicionista de los derechos de los animales. Su significaci√≥n de experiencia vital como elecci√≥n de vida que crece aceleradamente en el mundo.

  • Qu√© significa la alimentaci√≥n con vida. Enfoque integral de la nutrici√≥n. Abordaje multisectorial de la producci√≥n, distribuci√≥n y consumo de alimentos. Puentes entre energ√≠as acumulativas para la generaci√≥n de alimentos con vida.
  • Del consumo inconsciente al consciente. El humano como co-mensal. Nutrientes y protectores vegetales.
  • La alimentaci√≥n profunda. Un nuevo paradigma nutricional.

Clase complementaria sucesiva: Técnicas de preparación de alimentos vivos. Recetas básicas y elaboraciones avanzadas. Aspectos nutricionales y adaptativos individuales de este tipo de alimentación.
Esta conferencia y la charla complementaria ¬†fueron dadas en 4 oportunidades en el a√Īo 2010 (10-4-2010; 5-6-2010; 7-8-2010; 6-11-2010] en los Talleres de Alimentaci√≥n Viva organizados por Concienciaviva.com.ar en la Ciudad de Buenos Aires.

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