salud

La inseguridad de lo seguro

10-8-09 Es usual que sustancias que integran distintos componentes, muy especialmente medicamentos, sean retirados del mercado por hallarse un alto riesgo en su uso, incluyendo la mortalidad. En estos días, le toca el turno a la N,N-Dietil-meta-toluamida (deet), usada por unos 200 millones de personas en todo el mundo, desde hace décadas, para repeler insectos, […]

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Salud y ecología a la carta

8-7-08 A las especies hay que salvarlas de la extinción. La idea en general pasa por salvarlas de su desaparición sin cuestionar su explotación comercial. El argumento ecologista y el argumento de la salud humana son parte del modelo actual que considera que los no humanos son «ejemplares» o «cabezas» reemplazables. Por esto se funden

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Creando necesidades innecesarias: la invasión láctea

12-11-07

Dada la notoria publicidad de productos lácteos a la que asistimos diariamente los argentinos, resulta interesante analizar las consecuencias de esta irrupción masiva de productos animales provenientes de la explotación de vacas y terneros al ritmo del pesado negocio light. Sin olvidar que no es la única especie a la que se explota para obtener esta secreción que está naturalmente destinada a los recién nacidos de la propia especie.

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